高知のディープアジア「錆と煤 ~さびとすす~」

3種のドーサ

南インドの米と豆からできたクレープ。軽食としてインドでは毎日食べられます。
外はカリッと内側は発酵の酸味がきいて爽やかな酸味とシュワッとした食感がくせになります。

プレーンドーサシンプルに生地を楽しんでいただける一品。
カレーやチャトニ(インドのソース)に付けて食べてください。
700円
チーズドーサたっぷりのチーズに赤たまねぎ、コリアンダー、青唐辛子などお野菜をたっぷりのせてボリュームたっぷりに仕上げた人気のドーサ。1,100円
マサラドーサポテトマサラを挟んだ満足度高めのドーサ。カレーと共にぜひ。1,290円
プレーンドーサ
チーズドーサ
マサラドーサ